|
|
Mascarpone Brownies
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
200 gram pure chocolade, in stukken, 150 gram boter, 250 gram bloem, gezeefd, 30 gram cacaopoeder, gezeefd, 250 gram witte basterdsuiker, 2 zakjes vanillesuiker, snuf zout, 4 eieren, 200 gram mascarpone
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 graden. Smelt de chocolade en boter volgens de beschrijving bij de basic brownies. Meng de bloem met het cacaopoeder, de basterdsuiker, vanillesuiker en het zout tot een egale massa. Klop de eieren erdoor zodat het een gladde massa wordt. Klop de mascarpone los en mix deze met de gesmolten chocolade en boter door het meelmengsel. Schenk het beslag in de vorm. Bak de brownies in 40-45 minuten gaar. Laat de brownies eerst ca. 10 minuten afkoelen en snij ze dan in 25 stukken.
|
|
|